.jpg)
Rượu cùng với những đồ uống chứa cồn chưa bao giờ được coi là loại thức uống có lợi cho sức khỏe. Trên thế giới đã có nhiều nghiên cứu về tác hại của rượu, trong đó phải kể đến tác hại làm tăng nguy cơ ung thư gan, dạ dày, vòm họng, miệng…
Chỉ cần một ly rượu mỗi ngày cũng sẽ làm tăng nguy cơ ung thư
Rượu và đồ uống có cồn được Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế (IARC) phân loại là nhóm chất gây ung thư hàng đầu cho con người. IARC còn phân loại lượng tiêu thụ đồ uống có cồn là nguyên nhân gây ung thư vú, ung thư đại tràng, ung thư thanh quản...
Theo nghiên cứu dịch tễ, 3.6% trong tổng số ca ung thư và 3.5% trong tổng số ca tử vong do ung thư trên toàn cầu đều là do tiêu thụ rượu (ethanol).
Báo Dailymail của Anh Quốc đã đăng một nghiên cứu hơn 120.000người ở Nhật Bản cho thấy uống rượu thường xuyên, ngay cả khi uống với số lượng nhỏ cũng làm tăng nguy cơ ung thư. Các nhà khoa học cũng cho biết những người không uống rượu sẽ có ít khả năng mắc bất kỳ một bệnh lý nào.
Bên cạnh đó, các nhà khoa học tại Đại Học Tokyo và Đại Học Harvard đã so sánh dữ liệu từ 63.232 bệnh nhân cùng những người khỏe mạnh và kết quả đã cho thấy rằng uống rượu sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư.
Trên thế giới đã có nhiều nghiên cứu cho biết các bệnh ung thư do rượu gây ra phổ biến nhất là ung thư miệng, ung thư cổ họng, ung thư vú ở phụ nữ.
Một số loại thực phẩm đại kỵ khi kết hợp với rượu
Rượu vốn đã không tốt cho sức khỏe rồi nhưng nếu kết hợp với một số loại thực phẩm dưới đây sẽ càng làm tăng thêm tác hại:
+ Đồ nướng: Khi nướng thực phẩm sẽ bị mất đi lượng protein và chất axit nucleic có trong các loại thịt khi chế biến ở nhiệt độ cao sinh ra chất làm đột biến gen có thể gây bệnh ung thư. Nếu kết hợp với uống rượu thì các chất độc hại sẽ không được đào thải ra ngoài và ngày càng tích tụ nhiều trong cơ thể hơn.
+ Thức ăn xông khói: Trong các loại thực phẩm này chứa nhiều chất độc hại và khi uống quá nhiều bia sẽ làm cho hàm lượng cồn trong máu tăng cao, những chất này sẽ kết hợp lại với nhau, từ đó gây ra các bệnh về tiêu hóa, thậm chí là ung thư.
+ Cà rốt: Chất carotene có nhiều trong củ cà rốt khi kết hợp cùng chất cồn của rượu sinh ra độc tố ảnh hưởng xấu đến gan, lâu dài gây các bệnh về gan.
+ Sầu riêng: Khi uống rượu bia nếu ăn sầu riêng thì sầu riêng sẽ làm kìm hãm việc đào thải độc tố của rượu, khiến cho cơ thể nguy cơ cao bị ngộ độc rượu, khi vượt quá ngưỡng giải rượu của cơ thể.
+ Nước ngọt có gas: Uống rượu cùng với đồ uống có gas sẽ gây ra nhiều mối nguy hại cho cơ thể vì sẽ làm cho lượng cồn nhanh chóng lan tỏa khắp toàn thân, đồng thời sản sinh ra lượng lớn CO2 ảnh hưởng xấu đến gan, thận, dạ dày và đường ruột.
>>> Xem thêm:
.jpg)
.png)
.png)
