Đồ ăn chế biến sẵn không tốt cho bệnh tiểu đường

Nhiều người khi phát hiện bị tiểu đường đã ý thức được ảnh hưởng của chế độ dinh dưỡng đến quá trình điều trị bệnh và hạn chế một số thực phẩm không tốt. Một trong số những thực phẩm bệnh tiểu đường nên kiêng nhiều nhất, chính là đồ ăn chế biến sẵn.

Vì sao không nên ăn đồ chế biến sẵn?

Sự tiện lợi của những đồ ăn được chế biến sẵn là không thể phủ nhận trong xã hội bận rộn ngày nay. Nhưng một số người thường có xu hướng lạm dụng những đồ ăn này mà không biết chúng có chứa lượng lớn calo và chất béo trans. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh, thường xuyên ăn đồ ăn chế biến sẵn làm tăng nguy cơ mắc tiểu đường và người bệnh tiểu đường nếu không bỏ qua những thực phẩm này sẽ khó kiểm soát biến chứng trên tim mạch.

Chất béo bão hòa và cholesterol có nhiều trong thịt mỡ, thịt đỏ, lòng đỏ trứng gà, nội tạng động vật, bơ, sữa, pho mát; nước cốt dừa, sữa dừa. Ngoài ra bạn cần tránh các loại thực phẩm chứa chất béo trans như dầu ăn chiên đi chiên lại; thực phẩm chế biến sẵn như bánh nướng, bánh ngọt, xúc xích, đồ đông lạnh, thức ăn nhanh.

Điểm qua một số đồ ăn bệnh tiểu đường nên kiêng

Người bệnh tiểu đường nên tránh xa những loại thức ăn chế biến sẵn. Nhưng nếu rơi vào những hoàn cảnh bất khả kháng, không thể ăn món gì khác thì hãy ghi nhớ một số lưu ý dưới đây để cân nhắc lượng thực phẩm nạp vào:

–    Đôi khi, lựa chọn cho bữa sáng có thể đơn giản là bánh quy và xúc xích, nhưng chúng lại có tới 570 calo và 13 gram chất béo bão hòa.

–    Hamburger (bánh mì kẹp) có chứa nhiều chất béo bão hòa – yếu tố hàng đầu về nguy cơ cholesterol cao. Nếu vẫn muốn thưởng thức hamburgers, bạn nên thêm salat hay cà chua để cân bằng.

–    Các món thịt chế biến sẵn như thịt nguội, chân giò muối,… thường chứa quá nhiều natri, rất không tốt cho người tiểu đường. Bạn nên đọc kỹ nhãn dinh dưỡng trước khi quyết định mua. Tốt nhất, hãy tự tay chế biến món thịt cho bữa ăn của bạn, thay vì phải mua trong siêu thị đồ ăn sẵn. 

–    Đồ đông lạnh có ưu điểm chế biến khá thuận tiện cho các bữa ăn, nhưng lại chứa natri cao. Rõ ràng đây không phải lựa chọn lành mạnh cho huyết áp của bạn.

–    Rất nhiều người yêu thích món pizza, bởi ngon miệng và khá thuận tiện. Nhưng nhược điểm là nhiều loại pizza có lượng calo cao. Lời khuyên cho bạn: lựa chọn bánh pizza chay hoặc pizza mỏng vỏ với rau hoặc thịt nạc như thịt giăm bông hoặc thịt gà, không cho thêm pho mát.

Xem thêm:

Chiến thắng biến chứng tiểu đường nhờ BoniDiabet

Bốn nguyên tắc vàng giúp bệnh nhân tiểu đường cả đời không lo suy thận